第 13 章

掀开锅盖撒上葱花，便可收汁出锅。

“啊，好香啊！”兰心吸了吸鼻子，“好像奴婢在家里吃到过的土豆烧鸡，那时候奴婢的娘亲只有在过年才会做肉吃。”

说时，兰心不免有些沉闷。无他，兰心入沈府时，她娘已是病重之时，离别之际将她送进的府里，只求兰心能有个好去处。

这世上，兰心是吃不到娘亲做的土豆烧鸡肉了。

沈宣玥从兰香手里接过帕子，擦擦手，她从锅里舀出一小碗，递给兰心，“你先吃，不够的话就让何嬷嬷再去买一只鸡，往后逢年过节，我保证都让你能吃到这道菜。”

“小姐，呜呜。”兰心的眼泪一下就下来了，她慌乱擦着泪不敢去接，“谢谢小姐，奴婢还是……还是不用了，外头的贵客还等着呢。”

“乖，咱还有很多。”

沈宣玥不由分说地塞给她，“我还要做别的活呢，你也不想人家多等候不是？”

“奴婢真心感谢小姐，谢谢。”

千言万语，兰心说不出更多，她哽咽着，接过这碗土豆烧鸡焖卷子。

刚吃了一口，眼泪又没忍住下来了。

兰香见状，到边上陪着她。

沈宣玥有些心疼，但她还有更重要的事情做，她擦擦汗，扭头与林掌柜道，“你去正堂问问殿下，看他可能吃辣的。”

林掌柜前脚刚走，后脚刘邵那一嗓子嚎过来，“能吃辣，沈三，我要吃辣的，多来点啊够味儿！”

好家伙，也不需要下人再传话了，这听得是一清二楚。

沈宣玥笑了几声，她让李厨娘洗锅倒一锅水，将洗好的豆腐皮下锅煮沸，而后捞出来过了一遍凉水后切成丝，兰香买了四斤牛肉，因而她分成了两份，一份切成薄片，一份切成牛肉丝。

在碗中将豆腐皮和牛肉丝混在一起，倒入葱花和盐。

而后她找来碾子和木碗，将二荆条辣椒倒在里面反复碾压，这是个力气活，还没做两下，沈宣玥的额头就汗水淋淋。

何厨娘赶忙道：“小姐，还是老奴来吧。”

沈宣玥交给她，叮嘱道：“要碾得细碎些。”

她开始热锅烧油，再油中倒入些许芝麻油，再放姜片、葱段炸香，香料也必不可少，八角、丁香、荜拨、千里香、小茴香、豆蔻和甘草都要用上。此时沈宣玥很庆幸自己是在古时候，好多个香料都能直接买到现成的，还很好用。

炸了小会儿，沈宣玥就把所有香料捞出来，等何厨娘把辣椒末倒入碗里后，她就把热锅淋在辣椒末上，搅拌均匀。

“哎哟咳咳咳。”何厨娘站得最近，被呛得不行，“小姐，你不怕这辣子吗？”

“咳咳。”

沈宣玥一扭过头，她没带幕篱，脸上没有遮盖，那双通红如兔子的眼可是泄露了她的心境。

她哪儿不怕呛了？分明怕得很。

但好在辣椒油是顺利做好了，之后就是拌菜。

一份是辣油配牛肉丝炝拌豆腐皮丝，还有一份是凉拌牛肉。

沈宣玥想了想，三样菜还是少了点，又补上一道清炒油麦菜，和茶馆最不缺的果子——盐炒花生米。

等饭菜一一上桌，刘邵已经饿的在木凳里躺着闹腾，他是恨不得把木凳都蹭一遍。

“殿下，欸，奴才的好殿下，沈三姑娘的饭菜来了，您快起来吧！”

黄林伺候这小祖宗才是心累，想他一个阉人，哪来的耐心，那可不都是跟小祖宗身上磨出来的？

“来啦？快快快，我要吃饭！”

小二将土豆烧鸡焖花卷、牛肉丝炝拌豆腐皮、凉拌牛肉还有清炒油麦菜端上桌，那香味令刘邵的口水都要下来了。

刚要动筷，刘邵就看见身前还有两个人，分明就是站着一动不敢动的沈宣安和纪启。

“你们都随意点，过来一起用饭吧！小二，过来！”

刘邵发话，谁敢不从，这里面他身份可是最高的，沈家完全高攀不起的正统皇室。

纪启见沈宣玥从后厨出来，她一张脸隐有汗珠，不过被她抬手用手背抹去，完全不在意。

只是那双眼，红得像要哭了似的，纪启狠狠拧眉，两人对视的刹那，她吐舌笑了笑。

“你没事吧？”

沈宣玥吐完舌又后悔了，没忘记她还要扮生气呢，于是哼了哼，“才不会有事。”

“那就好。”纪启安了心。

沈宣玥眼睛都直了。

这呆子怎么不多关心她几句！太过分了！

“好吃好吃，这卷子也太入味了，还能泡着汤汁吃呢！”刘邵正大快朵颐，又问沈宣安，“你觉得呢？”

沈宣安腮帮子鼓鼓，“我三妹做饭没话说，必须好吃。”

刘邵又想问纪启，结果扭头就看他和沈宣玥还在那不知道说什么悄悄话，他才想起来沈宣安解释两人的关系