槐叶冷淘

到了七月，白昼偏长，浓烈的日光好似长了翅膀，高悬苍穹。

暑热难耐，凌玉枝被嘈杂的蝉鸣惊醒，在床上翻了个身，虽日头渐渐偏西，窗外仍旧骄阳似火。

她睡眼惺忪地坐起身，一片混沌中只听见几声隔壁孩童泼水的嬉戏声。

睡起时浑身无力，她便来到院中石井旁掬了捧井水洗脸，清凉的泉水触及肌肤，人瞬间也清醒了不少。

再回到房中时，江潇潇也已经醒来坐在床边，手执一柄轻罗小扇轻摇着。

她晌午时嫌热，便没回去留了下来。

“阿枝，好热啊，我们晚上做个槐叶冷淘吃罢。”

凌玉枝脸庞还挂着几滴水珠，她拿起绢布擦了擦，笑着:“好啊，正好天热没什么胃口，吃点清凉消暑的正相宜。”

可她们这个院子里没种槐树，那日路过山间小道倒是一路栽种有不少槐树，但眼下外头热浪翻涌，走出去便汗流浃背了。

邻家的孩子不知疲倦，哄闹声更甚，似乎在说要掬水去浇芭蕉叶。

凌玉枝忽地想到了个能得到槐叶的好办法。

她拿了个干净的小竹筐去厨房，回来时里面装了山药糕、枣糕和芝麻糖，都是她们平日里自己做的小零嘴。

“阿枝，你想做什么呀？”江潇潇问她。

凌玉枝莞尔一笑:“想与他们换点东西啊。”

两人来到院墙边，隔壁充斥着孩童的欢声笑语。凌玉枝知道他家有个小姑娘名叫圆圆，可那家大人却不太好相处，她心中想想还是不要惊动为好。

本来可以直接敲门的事，现下只能等待笑声渐渐平息，她才试探地朝对面喊了一声：“圆圆？”

没等来圆圆的回应，却听见一声清亮的男孩道：“你是谁啊？找我妹妹做什么？”

圆圆是见过凌玉枝的，还吃过她给的豆沙糖包，许是有些羞怯并未回应，正怯生生地拉住哥哥的衣角，“哥哥，是阿枝姐姐，她拿过豆沙糖包给我吃。”

凌玉枝听到两个孩子的“窃窃私语”，知道男孩是圆圆的哥哥后，她噢了一声，继续道：“原来是圆圆的哥哥啊，你叫什么啊？姐姐有件事想同你们商量一下。”

“我叫双双，有什么事啊？”回答的还是那个男孩。

凌玉枝和江潇潇相视一笑，接着江潇潇道:“你们吃不吃枣糕和芝麻糖？”

这是都是孩童喜欢的零嘴，果然那头即刻出声:“想吃。”

凌玉枝抬头看了眼隔壁绿叶葱茏的槐树，“我们想拿一点槐叶，用枣糕和芝麻糖与你们换好不好？你们摘个几片给我，我这里一筐好吃的都给你们。”

那头双双圆溜溜的大眼睛转了一下，片刻后道:“你们不会是骗人的罢？”

一墙之隔的两人啼笑皆非，凌玉枝只好道:“那我先把装零嘴的篮筐给你们如何。”

“好罢。”那边传来双双的声音，“那我爬上来拿。”

“诶，不行。”凌玉枝出言制止，“太高了，当心摔着。我拿根竹竿托着给你们送过去，你们把里面的吃食拿出来，摘些槐叶放在筐里，直接扔过来便好。”

两个孩子互相看了一眼，终于点头答应 。

江潇潇找来一根细长的竹竿，把篮柄挂在一头，接着两人合力托着往上送，边道:“你们当心点，站远些。”

待听到一声平稳的落地声，两人松了口气，把竹竿缓缓抽回，凌玉枝装出一副亦庄亦谐的样子，喊道:“给你们了，你们可不许骗我们哦。”

圆圆喜悦地笑了笑，难得开口，“谢谢姐姐，我和哥哥已经在摘了。”

“不用太多，几片就够了。”

接着便是一阵攀枝采撷声传来，槐叶被摘下树枝，清脆响声此起彼伏。

双双喘着气喊道:“你们站远些，我要扔过来了。”

她们闻声后退了几步，装着槐叶的竹筐便落回了她们院里的空地上，虽然是头朝下槐叶洒了满地。

凌玉枝看着半筐满满的槐叶，喜滋滋的捧着笑道:“谢谢圆圆和双双。”

青青高槐叶，采掇付中厨。

刚摘下的槐叶被灼热的日光晒地温热，凌玉枝打了一盆井水，和江潇潇一起蹲在井边清洗着槐叶。

一片片清洗干净后，晾干水分放入石臼中捣碎，槐叶的绿色汁水被捣出后放到一层纱布上，捏紧积压过滤几次。

再将碧绿的槐叶汁倒入面粉中一同和面，二者相融揉成青绿色的面团。

把揉好的面团按压铺开，擀成薄纸般厚的面皮，再从边缘卷起来，分段切成长条。

切好的面条煮熟后色泽更青翠，再倒入井水中镇着，不仅能使面条更劲道弹牙，这一口冷淘，入口清凉爽滑，更能消暑开胃。

凌玉枝又切了些藕丁胡萝卜丁和葱花，入锅炒熟，放凉后码在面条上拌匀，面条入口有一股淡淡槐叶的清香