第 116 章

常蕾有些震惊，“开分店？”

之前阮云枝看书的时候也会跟店里的同事一起分享，因此常蕾曾经听阮云枝说过像沃尔玛、麦当劳等一些比较知名的店，在全国各地都会有店，甚至在一个城市里面也不止一家店。

但她从来没有想过自己所在的一家店竟然这么快就要开分店了。

一年之前她和阮云枝两个人搞起了这家店，那时的样子恍若昨天，转眼间竟然就要开分店了？

常蕾非常激动，这有些太突然了。

她一步一步和阮云枝成长起来，从最开始店面选择和装修，到店里慢慢壮大，电力人员力量越来越强，甚至引来了竞争对手，再到小碗菜模式的顺利运行，她几乎是看着这个店一步一步的成长。

最开始一穷二白，常蕾甚至担心自己会给阮云枝拖后腿，到现在她也能取得一份相当不错的收入。

阮云枝能够理解常蕾的激动，她们已经不知不觉的走到了比之前计划更远的地方，激动是在所难免的，但还是要回归到主题，“关于开分店，你有什么想法？”

常蕾平复好心情，她明白这个店附近所吸纳的顾客和人数是有限的，即使面积再扩大对于整个店的发展意义也不大，如果想要再做大做强，最好的选择就是在其他的地方开分店。

常蕾问，“我们的装修风格还是和这边保持一致比较好，咱们这家店最开始积累客源、积累生意的时候也花了比较长的时间，如果那边直接用这个店的店名，告诉大家那个店是这个店的分店，那么一些顾客听到是咱们的分店也会去那边尝一尝，有一些原本离这边很远的顾客在那边也可以吃到一样的东西了。”

常蕾不知不觉当中就很快接受了要开分店的这个想法，并且已经开始思考如何去做，一说到开店的事情就说了好多。

阮云枝笑着点了点头，然后问道，“你还想到了什么，你都说一说吧。想到哪儿说哪儿，没关系。”

常蕾想了想说，“但是这种情况也可能会导致一定的弊端，就是咱们要把这个点名的名号发挥价值，也不能让那边的店给咱们抹黑，那边饭菜的质量还是得有保障，总不能让别人慕名去那边吃饭，结果吃出来的和这边的菜相差太大，那反倒是砸了咱们的招牌。”

阮云枝点了点头，然后鼓励地看着她，“你说的很对，还有吗？”

常蕾又继续说，“分店的地址已经确定好了吗？咱们现在这批新招的人，毕竟陆陆续续能够上手了，接下来推进的下一步就是选择地址，在地质选择方面，不应该离这里太近，也不能离这里太远。太近的话那么两家店所覆盖的人群是差不多的，吸引不到新的客户来吃；太远的话，新店管理起来就不太方便。另外咱们现在主要做的还是小碗菜的模式，这种模式，就比较适合一些在工厂或者是机关单位里面上班的人来吃，他们工资相对充裕一些，咱们这种快速能吃上饭的方式，在他们心里应当也更有优势。”

阮云枝点了点头，“常蕾姐，你说的这几点都很对，我都很赞同，现在除了选址还有一个问题。两个店我肯定是忙不过来，就需要找一个负责新店的管理人员，如果新店出现什么突发情况的话，也能够得到及时的处理，你觉得咱们找谁比较合适呢？

常蕾开始认真地思考这些问题，李芬和王贵雨刚来也就几个月的时间，肯定是不太合适。桂花婶的话人倒是很好，推销也是一把好手，但是别的方面可能还不太擅长。朱开需要做饭，甘大爷要顾着收银，这么想来店里的人好像都不太合适，难道要去外面招人吗？

阮云枝看着常蕾眉头紧锁，深入思考的样子，她也不忍心再逗常蕾，干脆直说，“这是关于新店店长的人选我已经想好了，那个人就是——你。”

常蕾愣在了原地，她不敢相信地长大眼睛，“我？我怎么能？”

阮云枝反问常蕾，“你为什么不能？”

常蕾突然说不出话来了。

阮云枝继续说，“论资历，你是当时和我一起把这个店做起来的，那你见证了这个店整个从无到有从有到优的过程没有任何一个人比你的资历更老；论能力，你现在一样能够独当一面，有的时候处理问题也非常的到位；你看刚刚我问你关于开店的一些细节，你也回答的非常的好。我觉得没有人比你更适合了。”

常蕾更是哑口无言，刚刚阮云枝问她人选的时候，她压根就没有往自己身上去考虑。

现在常蕾虽然已经离婚，已经能够自己养活自己，但她心里还是会受那几年的影响。

常蕾一直是有一种害怕的心理存在的，她担心自己做得不够好。因此，在碰到店里的事情时，她很自信，但一旦想到了她自己，她的第一反应就是抗拒、逃避、害怕和担心。

阮云枝轻轻抱了抱常蕾，“常蕾姐，你现在足够优秀，这个新店长非你莫属。”