谢谢姐姐
陆信珍将材料放在外面料理台上。
买来的竹叶煮五到十分钟将根部脏的地方剪去,再准备豆沙、虾米、香菇、五花肉、腊肠和甜咸糯米。
她拿出大盆将糯米倒入,再把其他食材依次放在盆中边缘。处理好的粽叶握在手里卷起成漏斗型,她拿起团好的豆沙首先塞入,接着铺上甜糯米。
双拼粽比例有三七、五五和二八。陆信珍习惯做甜咸比是三七配比的双拼,这样吃起来不会太过甜腻。
“在包粽子?我来帮忙。”张施英从楼上屁颠颠跑下来。
“有顺序的,先填豆沙。”陆信珍拿起一个给他做示范,“豆沙、甜糯米、咸糯米,虾米、香菇、咸蛋黄……再盖上咸糯米。”她填好将叶片盖上,抽出一条草线缠一圈系紧。
“这么点肉不够吃啊。”张施英抓起坨五花肉。
“哪有放这么多的,等下爆开了。”陆信珍拍他的手,将多的肉拿出来。
食物经过张施英的手都会变得很巨大。他做不来这些只好帮着给粽子系绳。
“厨房里的鲍鱼也要拿来包粽子吗?”
“嗯,做海鲜双拼。”
“到时留着去学校做?”
“嗯。”陆信珍把已经包好的粽子拎起,放入锅中大火煮熟。“我打算留一些和晓路直播时做。”
提到直播张施英就蔫蔫地不说话。
陆信珍后来直播了几次,每次都能碰上耍流氓或者嘲笑她普通话的。张施英气不过就跟他们吵架,吵成了整个直播间人尽皆知的喷子。
然后大家只要见到他就会很有默契一致调侃“喷子大哥又来了”,接着把他和吵架的人一并举报赶出直播间。
“干什么不高兴?”
“没有。”
陆信珍拿起一张竹叶卷好,“到时你会看吗?”
张施英点头。
“别再跟人吵架了。”陆信珍揪起一团豆沙喂进他嘴里。
她现在做直播慢慢也学会不在意别人的评价。大部分人都很友好那就不必理会极个别突兀的留言。
“我做直播给人看,就要经得起批评。”
“是他们没礼貌在先。”
“那人家也没说错。”陆信珍将豆沙又盛出一些搓团,“说的不好我就改嘛,笑话我我也不放在心上。反正有热度就能赚钱,越笑话我我就赚越多!”
张施英把粽叶卷好拿给她,“现在变化怎么这么大?以前害羞的不得了。”
“晓路告诉我的,人家笑话你总好过没关注。我又不是做什么恶俗直播,时间久了自然会筛选不介意你缺点的观众,到那时评论就会变好。”
锅里的水差点扑出来,陆信珍跑去关火。
“我已经闻到香味了。”张施英从身后搂着人探头向锅中好奇望去,“煮完能不能尝一个?”
“手臂怎么回事?”陆信珍拉起他袖子露出胳膊上一片红疙瘩,“风劳喔!”(风疹)
“蚊子咬了一口,我抓成这样。”
“家里哪有蚊子?”
“我上去刷牙。”
“不是还要吃粽子吗?”陆信珍问。
”明天吃,给我留一个。”张施英拉下袖子上楼。
包的粽子最终张施英一个也没有吃到。他那天在医院没赶上看直播,后来问晓路才知道做好的粽子一多半分给食堂同事,剩下的陆信珍全部放在冷柜里准备带走。
“粽子也没带回家啊?”
电视上男主角得知女主在国外有了爱人失魂落魄。
「让我来问你,你爱她,究竟想不想她幸福?」
“哇,怎么还看起这些粤语残片?”张贤余一进门见人坐在沙发上呆呆看着电视。
“好看啊,要不要一起?”张施英问。
“免了。”
“你吃了信珍包的粽子吗?”
“没有啊,我们这些张嘴等吃饭的当然厨子做什么就吃什么喽!”
遥控器被坐到,音量瞬间变大。
「如果她真的有了爱人,而他们的结合又是幸福的,那你会怎么做?」
张施英索性把电视关掉上楼回房。
*
陆信珍将冰鲜的粽子拿出一些装在袋子里。端午节这天她从学校食堂拿着粽子直接去找郑建林。
“信珍,你来啦!”
小广场上已经开始活动,社区工作人员分成几队带领小孩包粽子。家长们则在一旁举起手机录像。
“郑主任……”
“你看那个小孩,我们过去帮她。”郑建林不由分说拉住她下场帮忙。
小孩做粽子的食材全是分好且可食的,就像拼玩具一样把它们装在一块绑紧即可。有些小孩做着做着开始吃起来,自己的吃完就开始吃别的小朋友的,这时就很容易乱套。