第 67 章

城中新店开业当天，客人来了不少，但大多都是城里的。他们站在旁边，一如既往地鼓着掌、喝着彩。

宋云初扫了一眼，人群当中竟还有丁玉槐，如今她已经摘下了面纱，皮肤像是剥了壳的鸡蛋，整个人也瞧着精神了不少，站在那里仿佛在发光一般。

与丁玉槐目光相接，她微微颔首，朝宋云初表示感谢，宋云初也回以微笑，继续进行剪彩。

想着每次新店开业都准备出一款新的药膳，上次做了奶茶，大受欢迎，这次做什么呢？这几天可把宋云初难坏了，呆在房间里把医书翻了又翻，又把系统唤出来，看看里面的菜谱中有没有什么合适的。

春季气温逐渐升高，尤其是惊蛰过后，多雨、湿度也增加了不少，在这样一个气温适宜的季节，大家伙儿的胃口也会好一些，最近店中那五个小家伙吃得也比较多，个子也窜了不少。

系统中有记载制作点心的方法，但是宋云初总觉得，若是开新店再制作这些药香点心，似乎有些没新意了。而且常来光顾的客人也吃过不少款的点心，再制作新的一款，总觉得不会让人眼前一亮。

得想个这里没有的，这才叫有新意......

蛋糕！蛋糕这里总归是没有的！又是这样的时节，最是适合吃山楂了，系统里还存了不少新鲜山楂，正好取出来用了。

做蛋糕这件事情可不是宋云初所拿手的，就算是在现代，她也没做过几次。之前是想着去学习，但是总是把握不好火候，或者是烤出来的蛋糕胚吃着噎得慌，后来就没再尝试了。

不过这回不一样了，有了系统的存在，总不会再失手了吧！

昨晚制作蛋糕的时候，整个厨房只有宋云初与系统在，她一边在那里照着系统找出来的蛋糕胚制作方法做着蛋糕，一边听着系统在那里说着。

【宿主也真是的，在这样的时代条件下，倒也不用做这样超前的东西。】

“唯有这样才能与众不同呢！若是与别家的别无二致，那还怎么完成你发下来的那个任务？”宋云初一边分离蛋黄蛋白，一边道，说完还把蛋清放到了系统的冷冻仓中。

【宿主如今的成就离最终条件已经相差无几了，相信很快便会完成任务的。】

宋云初侧过脸，看着那个发着光的电子屏幕，问道：“相差无几？那就是还有一段距离呗？其实我很想问一下你，究竟做到什么地步才算是‘发家致富’？我现在连八百两的楼都是说买就买，竟还达不到您的要求？”

系统清了下嗓，道，【快了，快了，相差无几了。】

“难不成还要我开几百家连锁店啊？难不成我开到国外去？开到月球去？”

不管宋云初如何询问，系统的回答也只有那两个字，【快了。】

到最后，宋云初也懒得问了，专心做自己的去了。

蛋糕胚她本就不拿手，如今这样的环境下又没有糕点师傅在旁边教，更得细心些。

在盆中倒入玉米油和牛乳，搅拌均匀，乳化成酸奶的那种浓稠状便好了。

虽说这个系统不太靠谱，但是在升级后，里面的东西可谓是应有尽有，宋云初取出低筋面粉，这倒是免去了她还要制作低筋面粉的步骤。

将低筋面粉筛进去，按照搅拌手法搅拌面粉，这里系统方子强调，千万不能过度搅拌。加入蛋黄继续搅拌均匀，然后把冻好的蛋清取出来，再取几个柠檬，会用到柠檬汁。

蛋清、柠檬汁分三次倒入细砂糖，打发至有直立小尖钩。这个步骤系统倒是不能代劳了，宋云初用竹条自制了一个打蛋器，开始耐心打发，好不容易打发好了，手也酸的抬不起来了。

休息了一会儿，这才继续进行下一步。

蛋白霜取一部分加入面糊中，要用翻版切拌的手法快速混合均匀，再把剩余的蛋白霜倒进去继续翻拌均匀。

制作过程终于结束，接下来便是烤的环节了，成功与否，便在此刻了。

系统出马，宋云初将面糊倒入模具中，用签子在里面划拉几下，震出气泡，便可以放入系统的烤箱内等待烤熟了。

烤箱温度系统自己会控制，不用宋云初操心，她便坐在一旁的躺椅上休息片刻。现在夜已深，外面也只能听到春风吹拂的声音，或许这便是春天的声音吧？

半个时辰过后，蛋糕胚也已经烤熟了。宋云初垫了块棉布将烤盘取出来，蛋糕还冒着热气，是香甜的热气。

晾凉后把蛋糕用力磕出来，撕下来一块尝了一口，香甜软糯，还留有余温的蛋糕胚，入口即化，最后口中还留有一丝香甜。糕体也很完美，没有出现烤裂了现象，就连旁边的系统都是赞不绝口，要不是他不吃东西，宋云初真想给他尝尝。

这块蛋糕胚已经被吃了好几口了，宋云初抓紧时间又做了一块出来，存放在系统中等到明天再用。而这一块，便在第二日给君福康中的人们吃了。

下一步便是制作会用到的奶油